来到甘肃兰州，一碗正宗牛肉面是不容错过的城市味道，甘肃德元纯汤牛肉面（兰州总店），坚守兰州牛肉面传统制作技艺，主打纯牛骨原汤，不勾兑浓汤膏，凭借清爽醇厚的汤底，成为本地居民日常就餐、外地游客打卡西北面食的热门选择。

门店坚持每日凌晨起锅熬汤，选用新鲜牛棒骨、牛肉搭配十余种天然香辛料长时间慢炖，汤清色亮，牛香浓郁，摒弃添加剂勾兑，还原牛肉面本真风味。面条全部现场手工拉制，毛细、二细、三细、韭叶、宽面等多种面型可选，筋道爽滑，口感富有嚼劲。

经典搭配 “一清二白三红四绿五黄” 样样齐全：汤清、萝卜白、辣子红、蒜苗绿、面条黄亮。辣椒油香而不燥，只增香气不压肉香。除招牌牛肉面以外，店内还有卤牛肉、牛腱子、凉拌小菜、茶叶蛋等配套小吃，单独加一份牛肉，肉香十足，丰富用餐体验。

门店装修简约干净，明档可以看到拉面师傅现场操作，烟火氛围浓厚。出餐速度快，是兰州典型的面食馆子风格，早中晚均可就餐。人均消费十几元，性价比很高，单人早餐、午餐简餐都合适。很多来兰州旅游的游客，专门前来打卡地道纯汤牛肉面。

除堂食外，门店还有真空速食牛肉面礼盒，还原门店现煮风味，方便游客当做西北特产伴手礼，带给外地亲友品尝。

选购小贴士：吃面推荐二细，筋道口感佳；不吃辣可以提前说明少放或不放辣椒油；早餐时段量大，容易排队，错峰就餐体验更佳；真空礼盒需要妥善保存，按照说明煮制食用。